{"title":"Unicornios","description":null,"products":[{"product_id":"domaine-nicole-lamarche-vosne-romanee-1er-cru-les-chaumes-2023","title":"Domaine Nicole Lamarche Vosne-Romanée 1er cru \"Les Chaumes\" 2023","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEste Vosne-Romanée 1er Cru “Les Chaumes” de Nicole Lamarche representa con precisión la elegancia y profundidad características de la Côte de Nuits. Elaborado exclusivamente con Pinot Noir, procede de uno de los terroirs más refinados de Vosne-Romanée, donde los suelos calcáreos y la viticultura meticulosa aportan una identidad sofisticada y compleja.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eA la vista presenta un color rubí profundo con reflejos granates brillantes, de intensidad media-alta y notable limpidez. En nariz ofrece una expresión aromática intensa y refinada, dominada por frutos rojos maduros como cereza negra, frambuesa silvestre y grosella. Con aireación aparecen capas más complejas de pétalos secos, especias dulces, regaliz, sotobosque y un delicado fondo mineral y ahumado que aporta gran profundidad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEn boca destaca por su extraordinario equilibrio entre frescura, textura y concentración. La entrada es sedosa y envolvente, con taninos finos perfectamente integrados. El paso de boca desarrolla sabores de frutas negras maduras, notas terrosas y ligeros matices de cacao y madera noble. La acidez vibrante aporta tensión y precisión, mientras que el final es largo, elegante y persistentemente especiado.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSe trata de un vino gastronómico, ideal para acompañar carnes rojas delicadas, pato, caza menor, setas silvestres o quesos curados de intensidad media. Su estructura y complejidad permiten también una excelente evolución en botella durante los próximos años.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eTemperatura de servicio recomendada: 15-16 °C.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePotencial de guarda: 10-15 años.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn Premier Cru de gran clase que combina delicadeza, profundidad y autenticidad borgoñona.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vintivins","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56835279749444,"sku":null,"price":265.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/0867\/0262\/files\/ChatGPTImage10jun2026_17_27_56.png?v=1781105515"},{"product_id":"kevin-boullet-savagnin-ouille-feule","title":"Kevin Boullet Savagnin Ouillé “Feule”","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDentro del universo de los vinos más raros y buscados del mundo, pocos productores generan tanta fascinación entre aficionados y coleccionistas como Kevin Bouillet. Su trabajo en Jura se ha convertido en un auténtico fenómeno de culto gracias a producciones minúsculas, una filosofía radicalmente artesanal y una interpretación profundamente auténtica del terroir. Este Savagnin Ouillé “Feule” representa perfectamente esa exclusividad extrema que define a los verdaderos vinos unicornio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eElaborado en la pequeña denominación de Arbois-Pupillin, considerada uno de los grandes enclaves históricos del Jura francés, este vino nace de parcelas limitadas trabajadas con enorme precisión y respeto por la naturaleza. Kevin Bouillet trabaja de manera casi artesanal, con intervenciones mínimas y una producción muy reducida que hace que cada botella sea extraordinariamente difícil de conseguir. La demanda internacional supera ampliamente la disponibilidad, y muchas de sus referencias desaparecen antes incluso de salir oficialmente al mercado.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa vinificación “ouillée” —manteniendo las barricas siempre llenas para preservar pureza y tensión— permite expresar una versión refinada y vibrante de la variedad Savagnin. El resultado es un blanco de enorme personalidad y profundidad. En nariz aparecen notas de cítricos maduros, flores secas, fruta blanca, hierbas aromáticas y una marcada mineralidad calcárea. En boca destaca por su precisión, energía y textura envolvente, con un final largo, salino y extraordinariamente elegante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMás allá de la calidad del vino, lo que convierte esta botella en una pieza de colección es la combinación de escasez real, identidad única y el prestigio creciente de Kevin Bouillet entre los grandes nombres del vino natural y de terroir. Un auténtico unicornio contemporáneo destinado a quienes buscan emociones únicas e irrepetibles en el mundo del vino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vintivins","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56838869287236,"sku":null,"price":65.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/0867\/0262\/files\/ChatGPTImage11jun2026_17_58_58.png?v=1781193558"}],"url":"https:\/\/vintivins.com\/collections\/unicornios.oembed","provider":"Vintivins","version":"1.0","type":"link"}