Tomàs Postigo 5to año

En este vino la bodega a Tomás postigo nos ha querido demostrar que el equilibrio de sus vinos se basa en la calidad de la fruta no en la calidad de sus barricas.

Es un vino con una crianza de cinco años que en muchos vinos otorgaría pesadez y excesos de ahumados y balsámicos. En este caso no ya que el equilibrio de tempranillo Merlot y Cabernet al ser uvas muy tánicas quedan muy pulidas por las barricas de tostado bajo medio

Una vez en copa es un vino que presenta pocos colores de evolución no hay ribete teja y una marcada capa alta con un color apicotado.

Los aromas de nariz son francos y complejos destacando las compotas de frutos rojos y negros, ligero grafito mineral (punta de lápiz), grosella, pétalos de rosa y en segundo plano aparecen los balsámicos y ligeros ahumados. Muy bien estructurado. Largo por gusto elegancia y gran vida en botella con una buena conservación en los próximos 15 y 25 años evolucionará óptimamente uno de los grandes vinos de la Ribera del Duero moderna.