Zeledonio Reserva

Las uvas Tempranillo y Garnacha, cuidadosamente seleccionadas de los viñedos de la bodega, son el corazón y alma de este vino excepcional. La Tempranillo, variedad insignia de la región, aporta estructura, elegancia y una amplia gama de sabores frutales y especiados. La Garnacha, por su parte, añade suavidad y complejidad, aportando notas de frutas rojas maduras y toques sutiles de especias.

Al abrir una botella de Zeledonio Reserva, se despliegan aromas cautivadores que anticipan una experiencia enológica extraordinaria. Notas de frutas negras maduras, como moras y ciruelas, se entrelazan con matices de vainilla, cacao y tabaco provenientes de su paso por barricas de roble. 

En el paladar, el Zeledonio Reserva despliega una armonía de sabores que deleita los sentidos. Los taninos elegantes y bien integrados brindan una estructura equilibrada, mientras que los sabores de frutas maduras se entremezclan con notas de especias, cuero y cedro. El vino muestra una complejidad notable y una persistencia en boca que deja una impresión duradera y placentera.

El paso por barricas de roble durante al menos 18 meses y su posterior maduración en botella le confieren al Zeledonio Reserva una elegancia y profundidad características. Durante este proceso, el vino se enriquece con toques sutiles de madera y especias, integrándose armoniosamente con los sabores frutales y añadiendo complejidad a su perfil gustativo.

Su versatilidad le permite acompañar platos de carne de caza, asados, quesos curados y embutidos. La complejidad y estructura del Zeledonio Reserva realzan los sabores de los alimentos, creando una experiencia culinaria memorable.

La bodega Domeco de Jarauta, con su enfoque en la calidad y la tradición, ha logrado capturar la esencia de La Rioja en cada botella de Zeledonio Reserva.